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【无刺的鱼有哪些品种】
没刺的鱼有鲈鱼、石斑鱼、酥湾鱼、巴沙鱼等 。花鲈肉嫩味美 ， 其肉常做成生鱼片 ， 余下部分则可炖汤，向来是上等的食用鱼类 。除鲜销外还可以制成咸干品 。由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点 ， 在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼 。其价格昂贵，具有很高的经济价值 ， 是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖 。

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