文章插图
1、红豆和薏米一般选择使用清水浸泡2~3个小时以上再烹饪，这样是最好的 。
【红豆薏米要泡多久】
2、通过清水浸泡以后红豆和薏米 ， 吸收了大量的水分，质地变得软弱 ， 有利于人体吸收其中的纤维素、钙离子、铁离子，不断可以改善缺铁性贫血，而且可以增加饱腹感 。对于低钙血症导致的四肢抽搐也有一定的辅助治疗作用 ， 还可以增进食欲，加速身体内水分的排出 ， 从而增强人体的免疫力 。

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