【冬菇和香菇的区别】

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冬菇是香菇的一种 ， 两者最大的区别在于外观不一样：冬菇的根相对来说比较短，颜色偏暗灰色，且看起来有点干瘪，而香菇就比较大一点，颜色偏深棕色；另外在营养方面也不尽相同：冬菇含有很多的微量元素，比如说钠钾等元素 ， 而香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养成分，相比较下 ， 香菇的营养价值会比冬菇的营养价值更高 。

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