1、虾用料酒、姜丝、大葱腌制15分钟 。

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2、锅里放入粗盐、花椒和八角，开火加热至微微烫手，关火，再倒出一半的盐到碗里 ， 锅底留一层薄薄的盐铺平 。

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3、把虾纷纷叠在铺了一层薄薄的盐上面 。

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4、再把倒出来的那碗盐都倒入锅里，铺在虾上面，开中火 。

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5、中火加热 ， 10-15分钟，根据虾的大小决定时间的长短 。
【盐焗大虾怎么做】
6、关火后焖一分钟即可出锅啦 。

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