蕨根粉的做法_生活广记

蕨根粉凉拌方法
食材：
干蕨根粉100克、大蒜2瓣、小米椒2个、姜1克、小葱2根、酱油2克、剁椒4克、醋2克、糖1克、鸡精1克。
蕨根粉的做法：
1、锅里水烧开，放入蕨根煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分；

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2、大蒜切末，小米椒切圈，姜切末，小葱切葱花；

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3、取小碗，放入姜、蒜、酱油、醋、糖、鸡精、剁椒，搅拌均匀；

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4、将拌好的料汁淋在蕨根粉上，撒上小米椒和葱花，拌匀即可。

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小贴士：
【蕨根粉的做法】
蕨根粉含有铁、锌、硒等多种多样营养元素和维他命C及多种多样必须氨基酸，有促进消化、清热去火、瘦身降血压、舒筋活血、降气止咳化痰等作用。