文章插图
广味香肠的制作方法：首先，将猪肉去猪皮，洗净，再切成薄片，放入碗中备用 。
准备糖、高度白酒、生抽、白腐乳、鸡精、白胡椒粉、猪小肠，将其放入猪肉碗中腌制 。
准备一个矿泉水瓶，用刀切去矿泉水瓶身 。
用棉绳把肠子套上矿泉水口系紧 ， 肠子段口处也用棉绳系紧扎好 。
把猪肉从绑好的矿泉水瓶口挤进肠子内，挤满肠子后用棉绳扎紧 。
用牙签扎到肠子上把肠子内多余空气排放出来 。
【广味香肠的制作方法】
将其放置通风处晾干，30天后即可食用 。

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