鸡肫怎么炒好吃
【鸡肫怎么炒好吃】
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1、材料:鸡肫 , 姜 , 蒜 , 葱,适量盐、鸡精、辣椒,生抽,料酒,食用油 。
2、将鸡肫放入开水中焯一下,捞出后再用清水冲洗一遍,以去除表面的杂质 。将鸡肫修剪干净,切成小块备用 。葱姜蒜切末,辣椒洗净剁碎备用 。
3、热锅凉油,放入葱姜蒜末,辣椒爆香 。将鸡肫块放入锅中,翻炒至变色 。加入少量生抽、料酒,同时加适量的盐和鸡精,炒匀后出锅装盘 。最后可以根据自己的口味喜好 , 再撒上少许葱花或者香菜末,即可上桌食用 。
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