【油豆腐夹肉怎么做好吃】

文章插图
1、材料：油豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡蛋、清水、油 。
2、油豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用 。猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡蛋搅拌均匀 。将肉馅填入油豆腐中，用牙签固定住 。
3、热锅凉油，放入油豆腐，煎至两面金黄 。加入适量的清水 ， 加入盐、生抽、料酒，煮开后转小火煮10分钟 。
4、出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可 。

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