小球藻是什么？_生活广记

小球藻（俗称为绿藻），是五亿四千年前就已经在地球上繁衍的生物。它是一种单细胞的绿色微藻类，不管是生态环境的巨变，还是自然灾害的侵袭，都没能毁灭它，其稳定的基因始终没有改变。这种生物直到一百多年前人类发明了显微镜以后，生物学家拜尔尼克（M.W.Beyernick）博士才发现了它；把希腊文Chlor(绿色)和拉丁文表示细小物质Ella组合，将其命名为Chlorella 。因为它的直径只有3～8微米，必须用600倍以上的显微镜才能看见，且形状呈圆球形，所以被称为小球藻（绿藻）。
小球藻的CGF精华成分占到了自体的5% ，除此之外还含有18种以上氨基酸构成的约60%的蛋白质、16种维生素（含B12）、11种矿物质、叶绿素A、叶绿素B、叶黄素、碳水化合物、核酸、酵素、胡萝卜素、纤维、Ω—3脂肪酸、醣蛋白、核蛋白，核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）、多种植物类荷尔蒙等，真可谓质优量丰的天然营养源。
形象的比喻是：小球藻蛋白质的含量是牛肉的2倍，鸡肉的3倍；铁质含量是葡萄干的50倍，猪肝的16倍；钙质的含量是牛奶的2倍；维他命A含量是葡萄干的4倍；胡萝卜素是一般植物的100倍；叶绿素是螺旋藻（又称蓝藻）的5倍；含比鹅肝更高的维生素B12 。因此，小球藻同时又享有“植物营养素+肉类优质蛋白”的美称。它的营养价值大大超过鸡蛋、牛肉和大豆等高蛋白食物。
小球藻有三层细胞壁，十分坚韧，对其有效的破壁方法是一道世界性难题，很难破解。小球藻能在地球上历经五亿多年沧海桑田的变化而一直生存到今天，关键一点就是它有坚韧的细胞壁的保护，利用常规方法难以使微小的绿藻细胞破碎。小球藻富含的各种营养成分必须经过破壁后才能释放出来，并被人体消化吸收。质量再优异的小球藻如果不经破壁处理，即使加工成营养健康品，实际上也难以发挥其改善调整的作用。
经历了十几年的科研攻关，一直未能开发出理想的破壁方法，使得小球藻在中国国内逐渐被淡忘。于是，微藻家族中另一品种——螺旋藻，因其养殖条件要求不高，成本低廉，而且不需进行复杂的破壁处理工艺，迅速进入了藻类健康品企业的视野。与此同时，在日本、美国、中国台湾等发达国家和地区，小球藻在健康食品领域中却始终占据主导地位，在发达国家被公认为是一种不可缺少的、宝贵的健康食品。
温州专区农业科学研究所 (1960.01.20)
问：培养小球藻是否困难，生产队能否培养？
答：小球藻的培养技术并不复杂，只要抓住小球藻生产的技术关键，加强管理就行了。培养小球藻的设备也很简单。如水泥底的晒谷场，在不晒谷时，周围砌上二、三市尺高的墙壁，就是很好的生产池；空闲的粪坑也可以利用；如能建筑新生产池则更好。此外，还需要搅拌器（可用谷耙代替）、团箕、水
桶、以及人畜粪尿、少量肥田粉等。这些东西生产队都可以办到。
在小球藻生产中要注意以下技术关键：①培养液中要有丰富的氮、磷、钾肥和微量的铁、镁、锰、钠等养分。②温度要适当，最好是摄氏二十四度至二十八度。③有充足的阳光，每天光照时间至少四小时，最好在八小时以上。④每天要搅拌四至五次，以增加空气和二氧化碳。⑤培养液最好呈中性反应，如
果酸性太高，可加苛性钠；碱性太大，则加硫酸或稀盐酸。
问：有什么简便方法测定培养液酸碱度？
答：一般用４％至８％腐熟的人粪尿作成的培养液，多呈中性反应，不必再测定酸碱度。如果需要测定酸碱度，可将万用ＰＨ试验纸（西药房有出售）浸入培养液中，五、六秒钟后，把试验纸上的颜色同标准色比较，蓝色是碱性，红色是酸性。
问：怎样配制人粪尿培养液？
答：将腐熟的人粪尿用双层麻袋滤过，一百斤水中加入四至八斤人粪尿，就成人粪尿培养液。用５％的鸡粪作培养液，培养小球藻的效果也很好。牛、猪、羊、兔的粪便作培养液也可以。
问：怎样培养藻种？
答：先配制好培养液，将藻种接种到培养液里，要注意温度、阳光和搅拌工作。小球藻生长繁殖后，每隔一、二星期加入少量培养液，以补充营养。
问：生产池中发现孑孓和草履虫，怎么办？
答：池中发现了草履虫和孑孓，小球藻就生长不起来。滴入少量碘溶液，能杀死草履虫；放入６％的可湿性六六六（每一百斤小球藻液中加两克半），就可杀死孑孓。
问：用小球藻喂猪，用量多少？
答：将小球藻浓缩液煮开后，加在青粗饲料中喂给猪吃，用量不宜太多，因为吃得太多了不容易消化。一般用量是体重五十至六十斤的猪，每天吃浓缩小球藻三斤；体重六十至一百斤的，可吃浓缩小球藻四至五斤。
问：夏天温度太高，冬天温度太低，能不能培养小球藻？
【小球藻是什么？】
答：事实证明，只要做好降温和保温工作，夏天和冬天在室外仍可生产小球藻。夏天，中午可用竹帘遮盖，防止太阳直接照射池水；冬天温度太低，