文章插图
1、原料：核桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食盐1.5克 。
【怎么把核桃仁炒熟】
2、制法：将核桃仁先用沸水焯约2分钟 ， 捞出后撕去表皮，冲洗干净 ， 滤干水装于碗内，韭菜白择洗后，切成3厘米长的段待用 。炒锅烧热后，倒入麻油 ， 油热时下入核桃仁翻炒至色黄，再下韭菜白一起翻炒至熟 ， 起锅时撒入食盐，炒匀后装盘即成 。

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