【开壶的最佳方法】

文章插图
1、清水煮壶 。新壶火气较重，其茶壶本身气孔疏松，热胀冷缩效果显著，因此刚买的新壶，先将外壁清洗干净，之后放入干净的锅中，取下壶盖，注入纯净水 ， 接着开火煮半个小时，去掉茶壶上的土味、蜡质 。
2、豆腐煮壶 。在新壶中放入一块豆腐，稍微按压紧实 ， 之后放入干净的锅中，加入冷水，开火煮制半个小时，等到豆腐香味散发后关火，继续闷5-10分钟 ， 使壶壁尽可能吸收豆腐的味道，从而去除火气 。
3、泡制茶叶 。为了使新壶更好的开壶，先准备适量的茶叶，接着放入壶中，然后注入沸水，加盖闷5-10分钟，使壶壁充分吸收茶香、茶味，从而去除火味、杂味，最后将茶水倒入杯中，用杯中的水浇淋茶壶 。

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