文章插图
1、毛蟹秋季吃最好 。
【毛蟹什么季节吃最好】
2、毛蟹又称河蟹、螃蟹，在农历九月前后 ， 雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满 。因此，秋季是河蟹大量供应的季节 ， 河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等 。
3、蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高 。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老 。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。

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