杂粮饭蒸多久
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1、普通的锅蒸米饭,如果没提前泡米,水开后煮三十分钟左右 , 停火后再焖10分钟就可以了 。
2、水的高度:米的高度=1:1.2一般米下锅后,你加的水要比米高出一指多一点为宜 。刚开始火要大一点 。
【杂粮饭蒸多久】
3、不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭 。
4、首先,用一个容器量出米的量 。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次 , 如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
5、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
6、米和水的比例:蒸米饭时 , 米和水的比例应该是1:1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
7、增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的 , 而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在,可以插上电,开始蒸,蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益 。
8、在做饭的时候,不仅仅要挑选做饭的食材,还要把我做饭的时间,虽然煮米饭是件很简单的事情,但是米饭的时间,很短,会导致米饭煮不熟 , 时间过长的话也会出现米饭很干的现象,做多长时间合适,一定要把握好 , 这样才能把米饭煮得又香又软 。
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