帝王蟹如何保存


帝王蟹如何保存

文章插图
1、活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时 , 经适当镀冰衣处理,冷冻蟹段可保存帝王蟹1年 。
2、新鲜帝王蟹货架保存期为一周,解冻蟹为3天 。
【帝王蟹如何保存】
3、冷冻蟹应置于零下18度,新鲜蟹应置于0度至1度保存 。