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【发酵面团放冰箱保存多久】
1、把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右 ， 如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天 。
2、把发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋 ， 挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久 。

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