怎样煮玉米特别好吃


怎样煮玉米特别好吃

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1、买玉米时 。最好不要那种剥掉外皮的 。挑新鲜的玉米,越新鲜越好 。放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差 。
2、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉 。只留最里面的两层薄衣 。如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香,而且容易煮熟 。
3、将玉米浸泡半个小时 。把干净的玉米须放在很干净的纱布里,系好后放进锅里 , 煮出来的玉米会更有味儿 。煮的时候,加入清水,水要没过玉米的表面 。
4、煮玉米 。可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮 。这样能增强玉米的口感 , 吃起来有丝丝甜味 。你也可以根据自己的口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩 。
5、如果你想吃到更富有营养的煮玉米 。可以在煮的时候,往水里加一点小苏打(食用碱) 。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素,但在一般情况下,这种成分不易被人体分解和吸收 。加入小苏打之后,玉米中的烟酸就可以充分释放出来,从而变得更富有营养价值 。
6、可以把玉米切成小段 。跟排骨一起炖煮 。用玉米炖猪脚 , 或是炖肉丸汤,也很好吃 。玉米煮熟后 , 关火再焖15分钟 。不要让煮好的玉米继续在水里泡着,否则味道不会浓郁 , 口感也会变差 。
【怎样煮玉米特别好吃】
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