文章插图
【红莲子和白莲子的区别】
颜色不一样：红莲子的颜色为红色；白莲子的颜色为白色 。
加工方式不一样：红莲子指成熟的莲蓬剥下来带黑色外皮的莲子，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子 。
口感不一样：红莲子不易煮烂，肉质较硬且稍涩；白莲子煮后软而糯，清香可口 。

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