文章插图
1、滴几滴柠檬汁：新鲜的口蘑可以滴几滴柠檬汁来防止变黑，因为柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变 。
2、密封隔离氧气：口蘑变黑的主要原因是由于氧化而引起的 ， 因此想要口蘑保存不发黑最好的方法就是隔绝氧气，可将口蘑放在密封在袋子里面，或者密封罐子里面保存，但在密封保存前一定要保证上面没有水分 。
【口蘑怎么保存不发黑】
3、冰箱保存：可以将口蘑放入冰箱保存 ， 将口蘑清洗干净，水煮滚后煮1分钟 ， 熄火再泡1分钟冷水将它冲凉后晾干，取干净塑胶袋包装冷冻或冷藏即可，随时取用都还是有新鲜感 。

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