1、准备食材：肉馅适量，洋葱丁适量，盐适量 ， 胡椒面适量，油适量，酱油适量，鸡蛋一个，耗油适量，湿淀粉适量 。
2、准备好肉馅加入洋葱丁、胡椒面、盐、油，一个鸡蛋 。

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3、再用筷子顺时针搅拌 。

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4、再手戴一次性手套把肉馅给揉成小圆球 。

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5、再把小圆球给压扁，上面放着蛋黄 。

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6、再放入蒸锅里面蒸 。

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7、蒸熟后放置一边 。

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8、然后在锅里调一下汁，加入适量的耗油和酱油 ， 再用湿淀粉勾一下芡 。

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【如何制作肉蛋挞】
9、最后把汤汁给浇到煮好的肉蛋挞上面即可 。

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