法式鹅肝和普通鹅肝的区别是什么


法式鹅肝和普通鹅肝的区别是什么

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1、价格:法式鹅肝的价格根据大小有所不同,一般一块七八百克的法式鹅肝就要两三百块钱,而普通鹅肝的价格仅仅需要几元钱一斤 。
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【法式鹅肝和普通鹅肝的区别是什么】
3、颜色:法式鹅肝的颜色通常是白色、米黄色或肉红色的,而普通鹅肝一般呈黑红色 。
4、味道:法式鹅肝吃起来绵软、入口即化,还有回甘,基本上没有腥味,吃起来有一股油香 。普通鹅肝吃起来口感较硬,并且有一股内脏腥味和苦味 。
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