豌豆尖怎么凉拌_生活广记

豌豆尖怎么凉拌
食材：
豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、小米辣2个。调味料：盐1克、生抽2克、醋1克、辣椒油3克、鸡精1克、花椒粉1克。
凉拌豌豆尖的做法：
1、蒜切末，姜切末，小米辣切末；

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2、豌豆尖倒入沸水中烫1分钟，捞出装盘，放入盐、生抽、醋、辣椒油、姜、蒜、小米辣、鸡精、花椒粉；

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3、拌匀即可食用。
【豌豆尖怎么凉拌】

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小贴士：
豌豆尖还有清肝明目标食疗成效，含很多胡萝卜素、叶黄素，这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助。豌豆尖尤其合适缺钙、缺铁、缺锌的白叟、孩子及孕产妇等矿物质轻易缺乏的人群食用。