文章插图
【藕尖如何保存】
1、盐水泡制：将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存，第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒 。
2、冰箱保鲜：将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保存 。
3、薄膜帐藏法：用塑料薄膜将藕带盖好后保存 ， 每天都要透气依次 。
4、水缸保存：将需要保存的莲藕清洗干净后加入到有清水的水缸中，需要每周换一次水，差不多可以存放两个月左右 。
5、潮湿保存：将新鲜的藕带用稻草包裹 ， 且稻草上要撒上水保持湿润，然后存放在潮湿阴凉的地方，差不多可以保存七天左右 。
注意：少量没切的莲藕可在室温放置一周，切过的部分容易腐烂 ， 切过的莲藕在切口处覆以保鲜膜 。

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