家常炒腊肠的做法
食材：
蚕豆150克、广式腊肠100克、小葱2根、姜2克 。调味料：食用油5克、盐1克、糖1克、生抽2克 。
蚕豆炒腊肠的做法：
1、蚕豆剥壳，取蚕豆米 ， 锅中水沸后 ， 下蚕豆米，煮10分钟，捞出；

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2、广式腊肠切片，姜切末；

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3、锅中倒油，油温烧至5成热时 ， 放腊肠煸炒出油，再下姜炒香，倒入蚕豆米、糖、盐、生抽炒3分钟；

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4、炒至断生后盛出即可 。

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小贴士：
【蚕豆炒腊肠的做法】
腊肠富含各种营养物质，能够帮助有效吸收营养物质，提供人体必需微量元素，预防贫血等病症 。腊肠可开胃助食，增进食欲 。

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