肥料的种类和作用
肥料包括磷酸铵类肥料、大量元素水溶性肥料、中量元素肥料、生物肥料、有机肥料、多维场能浓缩有机肥等 。肥料能供给作物生长发育所需养分 ， 改善土壤性状，提高作物产量和品质，肥料是农业生产中的一种必需品 。植物所必需的营养元素包括氮、磷、钾、钙、镁，任何一种元素的缺少都会影响到作物的正常生长发育 。
肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一 。比如，植物缺氮会导致植株矮小细弱，叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色，严重缺氮时，作物显著早衰并早熟，产量显著下降，只有通过增施氮肥 ， 才能减轻其危害 。
肥料的贮藏方法：
（1）化肥应存放在干燥、阴凉处，尤其碳酸氢铵贮存时包装要密封牢固，避免与空气接触 。
（2）氮素化肥贮存时应避免日晒、严禁烟火，不要与柴油、煤油、柴草等物品堆放在一起 。
（3）化肥不能与种子堆放在一起，也不要用化肥袋装种子，以免影响种子发芽 。
文章插图
肥料的种类与性质有哪些？肥料的种类可分为有机肥、无机肥和生物（细菌）肥 。
（1）有机肥：是由植物的残体或人畜的粪尿等有机物经过微生物分解腐熟而成的 。苗圃中常用的有机肥主要有厩肥、堆肥、绿肥、人粪尿、家畜粪尿、饼肥和腐植酸肥等 。
【肥料的种类和作用】
厩肥中主要养分含量
堆肥中主要养分含量
几种绿肥植物的养分含量（鲜物）
人粪尿的养分含量（鲜物）
家畜粪尿中主要养分的平均含量（鲜物）
主要饼肥的养分含量
有机肥含多种营养元素，肥效长，在苗木年生长周期中，能源源不断地为苗木提供养料 。能改善土壤的理化性能，有提供弱有机酸增强土壤的缓冲性能 ， 降低土壤内毒害因子的作用 ， 还可促进土壤微生物活动 ， 发挥土壤的潜在肥力 。但是，有机肥营养成分的数量与比例很难完全保证苗木需要，在苗木培育过程，还应补充一定数量的无机肥 。
此外，近年来开发的有机肥——地龙粒肥（蚯蚓粪），已成为花卉市场抢手的高档花肥 。它营养全，氮、磷、钾、氨基酸含量高 。并含有大量的有机腐殖酸，微生物繁殖旺盛，可以改善土壤理化性质，促进根系发育，预防植物病害 。长期使用土壤不板结，用量大，也不烧根，保水、透气性能好，肥效期长达三年 。无异味，无污染，在杜鹃、海棠、铁树、君子兰、水仙、兰花上使用效果极佳 。
（2）无机肥：又称矿物质肥料 。包括氮、磷、钾，微量元素和钙肥等 。其中氮肥常用的有硫酸铵、碳酸氢铵、氯化铵、硝酸铵、氨水和尿素等 。磷肥常用的有水溶性磷肥（如过磷酸钙），弱酸溶性磷肥（如钙镁磷肥）和难溶性磷肥（如磷矿粉）等 。钾肥常用的氯化钾、硫酸钾、草木灰等 。。这些无机肥，一般易溶于水，便于苗木吸收和利用，肥效快，但养分单一，对土壤的改良作用远不如有机肥 。连年单纯施用，会使土壤物理性状变坏 。此外，还有微量元素肥料（如硫酸亚铁、硫酸铝、硫酸锌、硼酸等），对酶的组成和活化有一定作用 。土壤中缺乏时，可用水溶液进行根外追肥 。
常用无机氮肥的主要特征
常用无机氮肥的主要特征（续）-1
常用无机磷肥的主要特征
常用无机磷肥的主要特征（续）-1
常用无机钾肥的主要特征
常用微量元素肥料
常用复合肥料
常用复合肥料（续）-1
石灰和石膏，除了供给植物钙素养分外，它们常用来改良酸性或碱性土壤 。
酸性土壤施用石灰能中和酸性，改良土壤的物理性质，消除铝离子和氢离子造成的毒害，减少磷被固定的现象，改善微生物生活环境 。施用石膏（硫酸钙）可改良碱性土壤，减少铝、锰等离子的危害 。
常见的复合肥料有磷酸一铵、磷酸二铵、硫酸铵、硝酸钾和氮钾肥等 。
（3）生物肥料：是从土壤中分离出来 ， 对植物生长有益的微生物制成的肥料 。如真菌肥料（菌根菌） ， 细菌肥料（根瘤菌、固氮菌、磷细菌），以及能刺激植物生长，并能增强抗病能力的抗生菌5406等 。
常见肥料的种类及作用有哪些肥料，是提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质 。农业生产的物质基础之一 。中国早在西周时就已知道田间杂草在腐烂以后，有促进黍稷生长的作用 。《齐民要术》中详细介绍了种植绿肥的方法以及豆科作物同禾本科作物轮作的方法等还提到了用作物茎秆与牛粪尿混合，经过践踏和堆制而成肥料的方法 。
常见肥料的种类及作用有哪些?
磷酸铵类肥料
磷酸(包括多磷酸)与氨经中和反应并加工制成的氮、磷复合肥料 。这是一肥料类产量最大和最受欢迎的化肥，几乎适用于所有的土壤和作物，有效成分浓度高，不易吸湿结块 。磷酸铵还可用作织物和纤维的阻燃剂、发酵工业中的培养液、食品添加剂和饲料添加剂、印染业的酸化剂和消防用的干粉灭火剂配料等 。磷酸铵类肥料的生产过程，是磷肥生产过程和氮肥生产中氨加工过程的结合，经济上合理 。
20世纪20年代磷酸铵开始工业生产，但是规模很小 。60年代初期，湿法磷酸的生产技术趋于完善，磷酸铵有了比较便宜的原料 ， 生产发展十分迅速 ， 以美国发展得最快 。1968年 ， 美国磷酸铵类肥料的产量(以P2O5计)约为磷肥总产量的一半，1981年增加到74.1% 。
品种磷酸铵类肥料品种可以分为三类(见表) 。①正磷酸铵类，是产量最大的一类，主要品种是磷酸二铵、磷酸一铵和两者的混合物 。②多磷酸铵，是正磷酸铵和不同聚合度磷酸铵盐的混合物，它们多数用于制造流体复合肥料 。③磷酸铵与其他氮肥配制成的复合肥料 。
大量元素水溶性肥料
大量元素水溶性肥料(Water Soluble Fertilizer，简称WSF)，是一种可以完全溶于水的多元复合肥料，它能迅速地溶解于水中，更容易被作物吸收，而且其吸收利用率相对较高，更为关键的是它可以应用于喷滴灌等设施农业，实现水肥一体化，达到省水省肥省工的效能 。一般而言 ， 水溶性肥料可以含有作物生长所需要的全部营养元素，如N、P、K、Ca、Mg、S以及微量元素等 。这样一来，人们完全可以根据作物生长所需要的营养需求特点来设计配方，科学的配方不会造成肥料的浪费，使得其肥料利用率差不多是常规复合化学肥料的2-3倍(在中国，普通复合肥的肥料利用率仅为30%-40%)其次，水溶性肥料是一个速效肥料 ， 可以让种植者较快地看到肥料的效果和表现 ， 随时可以根据作物不同长势对肥料配方作出调整 。当然水溶性肥料的施用方法十分简便，它可以随着灌溉水包括喷灌、滴灌等方式进行灌溉时施肥，既节约了水，又节约了肥料，而且还节约了劳动力 ， 这在劳动力成本日益高涨的今天使用水溶性肥料的效益是显而易见的 。由于水溶性肥料的施用方法是随水灌溉 ， 所以使得施肥极为均匀 ， 这也为提高产量和品质奠定了坚实的基础 。水溶性肥料一般杂质较少，电导率低，使用浓度十分方便调节，所以它即使对幼嫩的幼苗也是安全的，不用担心引起烧苗等不良后果 。同时笔者认为按照作物的要求，大量元素水溶性肥料须同时存在以下技术特点：
●成分中加入的水溶螯合态微量元素组合物，要避免与磷元素产生拮抗效应 。
●对于作物而言具备了抗逆增产特征，可显著提高作物的光合作用 ， 提升作物的产量和品质，增加含糖量，增强抗寒、抗旱、抗病、抗倒伏等抗逆性能，延长保鲜期 。
●加入高钾型配方，可迅速满足果实、籽粒等膨大时对钾的需求，增加果品甜度，改善果实着色 ， 延长储存时间 。
中量元素肥料
又称次要常量元素肥料，含有作物营养元素钙、镁和硫中一种或一种以上的化合物，并需标明含量的一类化肥 。次要常量是与主要常量氮、磷、钾的生产和施用的规模相比较而言 。中国习称中量元素肥料 。这类肥料除提供作物养分之外，还可以调整土壤的物理性质，促进农业增产 。中量元素肥料的生产在很长时间里，都不为人们所重视 。原因是在一些常用的肥料品种中，特别是低浓度肥料品种中同时含有钙、镁或硫元素 ， 大气中的二氧化硫通过雨水进入土壤，也是硫元素的来源之一 。近30多年来，化肥品种结构中高浓度肥料逐步代替了低浓度肥料，使带入土壤中的钙、镁和硫元素减少，一些土壤出现了短缺中量营养元素，特别是短缺硫元素的现象，从而使中量元素肥料的生产和使用得到重视 。含钙、镁肥料石灰石粉、白云石粉、熟石灰、贝壳粉和其他含钙、镁的工业废料，广泛用作土壤调理剂和提供钙、镁营养元素 。其土壤调理作用是：①改善土壤中磷肥的有效性 。在含铁、铝氧化物高的土壤中 ， 由于磷酸盐与铁、铝化合物的反应，磷肥的有效性降低 。施用钙、镁调理剂使土壤pH保持在6～7，可以阻缓上述反应进行 。②有利于土壤中铵态氮转化为硝态氮的反应，多数硝化细菌需要钙素 。③促进生物固氮的过程 。④调整作物对微量元素的吸收量，土壤pH保持在6～7时 ， 微量营养元素对作物保持一定的有效性 。⑤改良土壤的物理性质 ， 主要是改善土壤的粒度分布 。常见的钙镁磷肥(见磷肥)也有上述作用 。
含硫肥料主要用于调整土壤的碱性和盐性(土壤含过多的氯化钠和碳酸盐) 。大量的硫酸钙(石膏)用于改良盐碱地或被海水淹没过的土壤，有良好的效果 。印度成功地用硫铁矿改良碱性土壤或石灰质土壤 。对于一些pH较高的缺镁土壤，不宜施用白云石粉，可施用硫酸镁或无水钾镁矾 ， 也可以使用蛇纹石类硅酸镁粉 。近年来，发展了一种新的技术，把熔融的元素硫涂包在尿素颗粒表面，一方面向土壤提供硫元素 ， 另一方面使尿素成为缓效氮肥以提高氮素的利用率 。
生物肥料
何谓生物肥料现有生物肥都以有机质为基础 ， 然后配以菌剂和无机肥混合而成 。为广泛改善这种一般性和传统性的状况，生物肥料产品则远远超越了现有概念 。其将扩大至既能提供作物营养，又能改良土壤同时还应对土壤进行消毒，即利用生物(主要是微生物)分解和消除土壤中的农药(杀虫剂和杀菌剂)、除莠剂以及石油化工等产品的污染物，并同时对土壤起到修复作用 。
狭义的生物肥料，即指微生物(细菌)肥料，简称菌肥，又称微生物接种剂 。它是由具有特殊效能的微生物经过发酵(人工培制)而成的，含有大量有益微生物，施入土壤后，或能固定空气中的氮素，或能活化土壤中的养分，改善植物的营养环境，或在微生物的生命活动过程中，产生活性物质 ， 刺激植物生长的特定微生物制品 。
广义的生物肥料泛指利用生物技术制造的、对作物具有特定肥效(或有肥效又有刺激作用)的生物制剂，其有效成分可以是特定的活生物体、生物体的代谢物或基质的转化物等，这种生物体既可以是微生物，也可以是动、植物组织和细胞 。生物肥料与化学肥料、有机肥料一样 ， 是农业生产中的重要肥源 。由于化学肥料和化学农药的大量不合理施用，不仅耗费了大量不可再生的资源，而且破坏了土壤结构 ， 污染了农产品品质和环境，影响了人类的健康生存 。因此，从现代农业生产中倡导的绿色农业、生态农业的发展趋势看，不污染环境的无公害生物肥料，必将会在未来农业生产中发挥重要作用 。
生物肥料的分类
按目前微生物肥料的制品和种类来分析，可以分为两类：
(1)通过其中所含微生物的生命活动 ， 增加了植物元素营养的供应量，包括土壤和生产环境中植物营养元素的供应总量和植物营养元素的有效供应量，导致植物营养状况的改善，进而产量增加，这一类微生物肥料的代表品种是根瘤菌肥料 。
(2)其制品虽然也是通过其中所含的微生物生命活动的关键作用导致作物增产，但是其中微生物生 命活动的关键作用不限于提高植物的元素营养供应水平，包括了它们所产生的植物生长刺激素对植物的刺激作用，促进植物对营养元素的吸收作用，或者是有拮抗某些病原微生物的致病作用，减轻作物病虫害而导致产量增加 。这类微生物的种类和制品比较多，也比较复杂 。但随着研究的深入发展，此类微生物及其制品将会有比较合理、比较科学的归属、分类 。
生物肥料的种类
生物肥料(微生物肥料)的种类较多，按照制品中特定的微生物种类可分为细菌肥料(如根瘤菌肥、固氮菌肥)、放线菌肥料(如抗生菌肥料)、真菌类肥料(如菌根真菌)按其作用机理分为根瘤菌肥料、固氮菌肥料(自生或联合共生类)、解磷菌类肥料、硅酸盐菌类肥料按其制品内含分为单一的微生物肥料和复合(或复混)微生物肥料 。复合微生物肥料又有菌、菌复合，也有菌和各种添加剂复合的 。
中国目前市场上出现的品种主要有：固氮菌类肥料、根瘤菌类肥料、解磷微生物肥料、硅酸盐细菌肥料、光合细菌肥料、芽胞杆菌制剂、分解作物秸秆制剂、微生物生长调节剂类、复合微生物肥料类、与PGPR类联合使用的制剂以及AM菌根真菌肥料、抗生菌5406肥料等 。
生物肥料的特点：微生物肥料是一类活菌制品，它的效能无不与其菌类活性及使用方法有直接的关系 。
(1)微生物肥料的核心是指品种特定的有效的活微生物，任何一款产品的有效活菌数都有明确的规定，有效活菌数降到一定数量时，它的作用也就没有了 。
(2)微生物肥料是一类农用活菌制剂 ， 从生产到使用都要注意给产品中微生物一个生存的合适环境，主要是水分含量、酸碱度、温度、载体中残糖含量、包装材料等等 。
(3)微生物肥料作为活菌制剂有一个有效期问题 。此类产品刚生产出来时活菌含量较高 ， 但随着保存时间和不同的运输、保存条件的变化，产品中的有效微生物数量逐渐减少 ， 当减到一定数量时其有效作用显示不出来 。因此，规定产品的有效期和正确使用意义重大 。
(4)意适用作物和适用地区，是保证微生物肥料有效作用的重要保证 。提倡有针对性地选育生产菌种，例如针对碱性土壤、酸性土壤的菌种，或是针对某特定作物的菌种 。
除此之外，在施用技术上还要引起注意 ， 同时也一定要看清产品是否有市场准入证 。生物有机复合肥是汲取传统有机肥料之精华，结合现代生物技术，加工而成的高科技产品 。其营养元素集速效、长效、增效为一体，具有提高农产品品质、抑制土传病害、增强作物抗逆性、促进作物早熟的作用，其主要特点是：
一是无污染、无公害 。生物复合肥是天然有机物质与生物技术的有效组合 。它所包含的菌剂，具有加速有机物质分解作用，为作物制造或转化速效养分提供“动力” 。同时菌剂兼具有提高化肥利用率和活化土壤中潜在养分的作用 。
二是配方科学、养分齐全 。生物有机复合肥料一般是以有机物质为主体，配合少量的化学肥料，按照农作物的需肥规律和肥料特性进行科学配比，与生物“活化剂”完美组合 ， 除含有氮、磷、钾大量营养元素和钙、镁、硫、铁、硼、锌、硒、钼等中微量元素外，还含有大量有机物质、腐殖酸类物质和保肥增效剂，养分齐全，速缓相济，供肥均衡，肥效持久 。
三是活化土壤、增加肥效 。生物肥料具有协助释放土壤中潜在养分的功效 。对土壤中氮的转化率达到5—13.6%对土壤中磷、钾的转化率可达到7—15.7%和8—16.6% 。
四是低成本、高产出 。在生育期较短的第三、四积温带，生物有机复合肥可替代化肥进行一次性施肥，降低生产成本 。如大豆每亩施用生物复合专用肥30—40kg ， 玉米每亩施用专用肥50—75kg，一次性作底肥施入，不需追肥，既节省投资，又节省投工 。与常规施用化肥相比，在等价投入的情况下，粮食作物每亩可增产10—20% 。
五是提高产品品质、降低有害积累 。由于生物复合肥中的活化剂和保肥增效剂的双重作用 ， 可促进农作物中硝酸盐的转化，减少农产品硝酸盐的积累 。与施用化学肥料相比 ， 可使产品中硝酸盐含量降低20—30%，VC含量提高30—40%，可溶性糖可提高1—4度 。产品口味好、保鲜时间长、耐储存 。
六是有效提高耕地肥力、改善土壤供肥环境 。生物肥中的活化菌所溢出的孢外多糖是土壤团粒结构的粘合剂，能够疏松土壤，增强土壤团粒结构，提高保水保肥能力，增加土壤有机质，活化土壤中的潜在养分 。
七是抑制土传病害 。生物肥能促进作物根际有益，微生物的增殖，改善作物根际生态环境 。有益微生物和抗病因子的增加，还可明显地降低土传病害的侵染，降低重茬作物的病情指数，连年施用可大大缓解连作障碍 。
八是促进作物早熟 。
生物肥料的作用：生物肥料(微生物肥料)的功效是一种综合作用，主要是与营养元素的来源和有效性有关，或与作物吸收营养、水分和抗病(虫)有关 。总体来说，生物肥料(微生物肥料)的作用为以下几点：
1.增进土壤肥力施用固氮微生物肥料，可以增加土壤中的氮素来源解磷、解钾微生物肥料，可以将土壤中难溶的磷、钾分解出来，转变为作物能吸收利用的磷、钾化合物，改善作物的营养条件 。
2.制造和协助农作物吸收营养根瘤菌侵染豆科植物根部，固定空气中的氮素 。微生物在繁殖中能产生大量的植物生长激素，刺激和调节作物生长，使植株生长健壮，促进对营养元素的吸收 。
3.增强植物抗病和抗旱能力微生物肥料由于在作物根部大量生长繁殖，抑制或减少了病原微生物的繁殖机会抗病原微生物的作用，减轻作物的病害微生物大量生长，菌丝能增加对水分的吸收，使作物抗旱能力提高 。
4.减少化肥的使用量和提高作物品质使用微生物肥料后对于提高农产品品质，如蛋白质、糖分、维生素等的含量上有一定作用，有的可以减少硝酸盐的积累 。在有些情况下 ， 品质的改善比产量提高好处更大 。
有机肥料
有机肥料(manure) 天然有机质经微生物分解或发酵而成的一类肥料 。中国又称农家肥 。其特点有：原料来源广，数量大养分全，含量低肥效迟而长，须经微生物分解转化后才能为植物所吸收改土培肥效果好 。常用的自然肥料品种有绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥和废弃物肥料等 。