这道小吃做法很简单 ， 就是最简单的食材，
最简单的辅料，做出来异常的美味，
家人每次吃的时候都是爱不释口 。
因为主食材是花生，所以吃进嘴里的时候非常香甜，
下面就简单的讲讲是怎么做出来这道美味的小吃的 ，
因为用糖比较多，小伙伴们可以根据我的做法进行改良哦！
花生、糖、面粉
1、首先将花生在锅中干炒，这里不要放油，等待花生的身上炒出小焦糊点后盛出备用 。
2、将糖和清水一起加入锅内 ， 这里我使用的是白砂糖，顺着一个方向在锅中搅拌，等待锅中的糖水冒白色的大泡泡后就可以了 。
3、然后将花生倒入冒泡的糖水中 ， 这个时候要迅速的将糖水和花生搅拌均匀 。
4、接着将面粉炒熟，然后均匀的筛到锅内的花生上面，再次锅内的食材搅拌均匀 。
5、快速翻炒，等待花生看起来干糊之后便可以出锅了 。
6、这样做出来的花生更加的香甜，吃进嘴里先是甜，后是香脆，混合在一起的味道很容易让家人爱不释口 。
糖霜花生怎么做？正宗水煮花生米的做法如下：
花生米放入盘中备用 。煮锅内加清水 ， 加入花椒、八角、姜片、食盐，放入花生米 ， 大火烧开，改小伙慢煮 。
胡萝卜切小丁备用 。芹菜切小丁备用 。花生米煮二十五分钟，关火 。
加入胡萝卜丁和芹菜丁，拌匀，连汤盛入大碗中 。取适量水煮花生放入盘中，滴入香油，早餐上桌 。
糖霜花生，在四川内江又叫花生粘，香脆的花生米裹着若有似无的糖霜，红白相间，煞是好看 。我至今还清楚地记得，儿时逢年过节母亲炒出来一大盘，全家人看电视或是没事儿唠嗑的时候吃上几颗，甜滋滋的一直美到了心坎上 。不过那时候吃的糖霜花生外面糖衣裹得太厚，现在自己做，讲究美味的同时也要兼顾健康，改良了一下，减少了糖的用量 。现将我的改良版做法介绍如下，仅供头条友们参考 。一、原料准备：花生米500克，白糖200克，水适量 。
二、具体做法：1.把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次 ， 让花生受热均匀），取出晾凉备用（如果没有烤箱 ， 也可放入锅中炒熟） 。
2.炒锅内倒入白糖和适量水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆 。
3.慢慢熬煮，刚开始是比较小的泡泡 ， 当糖浆熬煮到黏稠并冒出白色大泡泡时转小火 。
4.倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火 。
三、温馨提示：糖霜花生完全晾凉之后，要及时放入密封的容器中保存 ， 否则容易受潮变得不脆影响口感
糖霜花生绝对是童年记忆里的小甜蜜 。那个年头，物质匮乏，各家各户经济也都不宽裕，但凡能有点零食吃都是特幸福的事 ， 如果是要花钱买的零食更是奢侈品了 。
好在，我妈有双巧手，会变着法子做各种好吃的，要花钱买的在我家也不用花钱，比方说这个糖霜花生，小的那会我妈就常做，爱吃的我从小看着看就就知道怎么做了 。按现在时髦的说法 ， 嗯，我这做糖霜花生的手艺也算是家传了 。
具体来说糖霜花生怎么做！
一、准备材料：
生花生米250克、白砂糖100克，清水约60克
(我用的普通花生米做的，想要颜色好看的话，用红皮花生米更出彩）
二、做法：
1.首先炒花生米 。取净锅，把花生米装进滤网里用清水冲洗干净沥干水分，放进锅中，开火 ， 用小火慢慢炒熟炒香 。炒的过程中要注意时常翻锅，让其受热均匀 。花生米炒到听着有“噼啪”裂开的声音，并闻得到花生香味时就可以出锅备用了 。（注意，炒花生米时是不放油直接炒的哈，如果你家里有烤箱或着空气炸锅，用烤箱或空气炸锅来烤熟花生米也挻好的）
2.另取一锅，把清水和白砂糖一起倒进去 ， 小火加热，待糖彻底煮化成为糖浆，继续小火，糖浆黏稠且有白色大泡泡 。（锅最好用不粘锅，没别的，主要是后续好洗）
【水泡的花生米怎么做好吃小吃】
3.迅速倒入步骤1里炒熟的花生米，快速翻炒直到花生米上出现白色的糖霜时关火 。趁热倒出来，在不粘烤盘或油纸上平摊晾凉，待彻底晾凉后食用 。（这一步时，也可以用细密的滤网筛些熟的淀粉进去，那样外面包裹的糖衣会更好，看起来更好看 ， 外面卖的大多都会有这一步，但自己家做我个人还是喜欢纯糖的，你们看着决定要不要加熟淀粉吧 。记得，一定要是熟的淀粉哈，把淀粉小火炒熟或放微波炉里叮熟后再用）