湖南米粉的做法-湖南米粉的做法最正宗的做法 _湖南米粉的做法

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正宗湖南米粉怎么做首先米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。
配料：猪油（湘菜必备）、酱油（一定要是湖南本土酿制的老抽酱油，比如龙牌）、味精、盐、葱末等，现在也发展出加芹菜末、香菜末的吃法。
更好先将米粉烫熟，过凉水备用。接着用刀切成均匀的小段。锅内倒入清水，加盐和油，煮沸后投入米粉，煮三分钟后关火，再焯一遍凉水。这样煮出的米粉质地劲道有嚼头，非常好吃。
（1）米粉提前浸泡发透，其余食材准备好。（2）鸡蛋煎熟，然后盛出备用。（3）汤锅内坐水，放入一支大骨浓汤宝。（4）波波脆皮肠放入锅内煮制。（5）青菜也放入锅内焯熟，捞出备用。（6）放入米粉煮滚。
高汤的做法,湖南米粉怎么做邵阳米粉汤料的配方及做法如下：材料：猪骨头适量猪肉适量麻油适量猪油适量盐适量味精适量鸡精适量辣椒油适量高汤适量做法：将猪骨头和猪肉放入沸水中焯水，捞出冲洗干净。
牛腩切方块。见下图：入冷水中烧开，捞出洗净。见下图：放入电压内锅里煮20分钟。见下图：加入两个八角、五粒花椒。见下图：两片姜，烧开，加盐调味。见下图：弄好的高汤。
锅里放多点的水，把买来的干米粉放进锅中煮到没有硬芯。捞出过凉水，放入碗中备用。白菜切成细丝。高汤倒入锅中，煮沸，下入白菜煮软。捞出白菜备用。
配料配方关于湖南米粉的配料以及配方，从各个方面而言都是十分重要的，像高汤就是由猪筒骨，用大火熬白，然后再加入盐以及胡椒粉进行调味。
湖南米粉的做法如下：干米粉一把。烧热水把干米粉放在盆里泡软，大概半小时就行了。米粉泡好之后由原来的米黄变得柔软白润。锅里烧热水，水开后下米粉，等水再次烧开的时候把米粉沥干水分捞进碗里。
炒米粉yyds1、新疆炒米粉可以算“后起之秀” ，对于当地的年轻人来讲，炒米粉绝对是“随便”和“不知道吃啥”的终结者。
2、“ 一盘炒粉，从摆摊到开店 ”，阿姨炒粉 “ 深大的传奇炒粉 ”，从路边摊到开店，操作行云流水，大火翻炒，带着镬气一起上桌！米粉经过大火的翻炒，香味扑鼻而来，带着热气一口吃下去，喝口玻璃瓶装的可乐才算满足。
3、，冰淇淋在炎热的夏天，来一个冰淇淋，那简像沙漠中遇到了泉水。那种感觉让人无法自拔，即使年龄很大了，也抵挡不了冰淇淋的诱惑。
4、煎饼是每日必备。开到学校的网红连锁店——翘角牛肉面，超级辣。承德的炸串yyds！菌汤的小火锅外卖，汤炒鸡好喝！爆辣的新疆炒米粉，量超级大。麦道二楼的307的面，分量很大，也很香。
【湖南米粉的做法-湖南米粉的做法最正宗的做法】5、锅中留少许油，放点辣椒酱炒香，锅用炒勺在锅中不停滑动，使辣椒酱与油充分接触，再放点辣椒粉，干香爽辣的味道会扑鼻而来，放入大蒜和姜米，翻炒出蒜香，再把红辣椒放下去，整个锅中红彤彤一片，甚是好看。
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