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简介【羊肉炒面片】把优质面粉揉成面团放在案上饧好 。羊肉切成片，油锅烧热，放入肉片、葱丁、姜、蒜煸炒，加入酱油、盐、花椒水，上火煮 。把饧好的面团压薄，待水开后将面团揪成小片投入，熟后捞入炒肉锅，翻炒入味 ， 加入鲜汤、时令鲜菜和辣椒油 。这道菜面韧肉鲜，口味独特 。【香哈网】
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