蘑菇有大量水分冒出，体积减?。?缩在一起，用筷子扎蘑菇，并且有明显软化回弹的情况，说明蘑菇已经炒熟了 ， 如果香菇有明显软化情况，说明炒的时间过长 。普通的蘑菇变熟时会发白，可以用筷子夹一块尝尝没有生味，没有就说明熟了 。
【怎么判断蘑菇炒熟了 蘑菇炒多久能熟怎么看熟没熟】
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