1、食材：山楂650g、冰糖330g、水350ml 。
2、准备新鲜山楂清洗干净待用 。
3、用奶茶吸管辅助去掉核、蒂，然后再次冲洗一次去掉残留的果肉渣 。
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4、把加工好的红果肉放入汤锅中，加入纯净水 。
5、放入330g的冰糖，大火烧沸后转小火继续熬煮，其间不要加水，注意别糊底 。
6、为保持形状，尽量不要用锅铲 。待水再次沸腾后煮两分钟汤汁粘稠即可 。注意火不能大了，火大山楂就都烂了
7、吃的时候撒上桂花即可 。

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