【荠菜怎么进行焯水 荠菜怎么焯水才是绿色的】1、锅中水烧开后加盐搅拌均匀 , 放入荠菜搅拌1分钟左右,最后将荠菜拿出,过一遍冷水即可 。
2、荠菜,十字花科荠属双子叶植物,是野菜中的珍品,以其嫩茎叶作蔬菜食用 , 其味清香鲜美,含有多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同 。荠菜吃法也很多,荤素烹调均可,如清炒、煮汤、凉拌 。
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