1、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味 。
2、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用 。【油炸坨怎么做 油炸坨正宗做法和配方】
3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条 。
4、肉炸至发白浮起捞出 , 轻轻拍松散把粘连的分开,再次回锅复炸至金黄即好 。
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