嫩蚕豆挑出杂物，洗净后捞出沥水，锅中加大量的水，煮开后转小火 ， 倒入嫩胡豆，保持微开煮两分钟 。倒在不锈钢筛子上沥水，再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气 。将冷却后的嫩胡豆分袋密封，放入冰箱冷冻保存即可 。【嫩蚕豆的保存方法 嫩蚕豆如何保存】

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