绿豆半生不熟不能吃 。食用后会出现轻微不良的反应，会加重肠胃负担引起肠胃不适 。绿豆在煮之前需先浸泡，浸泡时间越长，煮熟时间越短 。建议浸泡3个小时左右，浸泡能使绿豆的外皮吸水膨胀 。绿豆能轻易碾碎则代表煮熟了 。
【绿豆半生不熟能吃吗 半生不熟的绿豆汤能喝吗】
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