油炸蚕豆需准备食材：干蚕豆、辣椒粉、花椒粉、白糖 。一共五个步骤，下面是油炸蚕豆详细操作：
操作/步骤
1
浸泡

蚕豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全涨发 。
2
吸去水分

泡开后用剪刀开一个口，吸去表面水分 。
3
沥油
【蚕豆怎样炸才酥 油炸蚕豆怎么做酥窍门】
热锅起油，下入蚕豆 。炸制蚕豆开口浮起，由软变硬捞出沥油 。

4
炒制粘稠
洗锅 。倒入纯净水和白糖 ， 炒制粘稠起泡，下入炸好的蚕豆 。
5
翻炒均匀
撒上花椒粉和辣椒粉，翻炒均匀即可 。

END
总结：以上就是关于油炸蚕豆怎么做酥窍门的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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