【笋干的做法大全 干笋干怎么做好吃又简单】
干笋干可做笋干老鸭煲、笋干腊肉、炒笋干等 。以炒笋干为例 ， 需准备食材：笋干、青、红辣椒、大蒜、蚝油、生抽、料酒 。一共五个步骤 ， 下面是炒笋干详细操作：
操作/步骤
1

混油
笋干吃油 ， 锅里倒入适量米糠油，再放入五花肉丝，中小火熬出猪油，两种油混合更香 。
2

慢炒
熬出油后放入蒜末爆香 。放入已泡发好的笋干和红辣椒过油，中小火慢炒 。
3
大火炒

放入1勺蚝油、2勺生抽、3勺料酒，开大火炒片刻 。
4
放辣椒
放入青、红辣椒过油炒均匀后放入50ml清水 。
5
收干汤汁
煮沸后笋干煮软入味并上色，收干汤汁即可 。

END
总结：以上就是关于干笋干怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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