1、用料：鸡脯肉200g、蒜苗、香菜适量、盐、料酒、淀粉、白胡椒、香油适量 。
2、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎 。
3、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用 。
【面的家常做法最简单 面的家常做法】
4、热锅倒油，油热至3、4成后 ， 放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火 。
5、烧锅水，锅开后下面 。
6、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗 ， 淋点香油 ， 即可 。

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