猪小肚凉拌吃法共分为5步，需要用到的食材有猪小肚、青红辣椒、蒜、葱适量、盐、糖、料酒、鸡粉、胡椒粉、花椒粉、陈醋、油、姜、大料 ， 以下是猪小肚凉拌吃法的具体步骤：
操作/步骤
1

洗净
猪小肚里外用生粉搓洗至无粘滑液，冷水入锅，加料酒、大料、姜两片 ， 开锅后小火煮45分钟 。
【凉拌猪肚怎么办 凉拌怎么吃猪小肚】2

切末
尖辣椒切末，蒜切成蒜末 。
3
捞出放凉

猪小肚用筷子轻松戳穿就可捞出 ， 放凉备用 。
4
切丝
把猪小肚切成丝，再铺上葱丝 。
5
淋上料汁
热锅凉油，下花椒粉、蒜、辣椒末炒匀，小火加佐料，大火炒香放凉，淋在猪肚上即可 。

END
总结：以上就是关于凉拌怎么吃猪小肚的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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