以香煎土豆丝饼为例，需要准备食材：土豆500、淀粉30、盐10克、胡椒粉5克、油适量、水淀粉少许 。共分为5个步骤，以下是做香煎土豆丝饼的详细操作：
操作/步骤
【又香又脆的土豆丝饼怎么做? 土豆丝饼怎么做酥脆】1
处理土豆
500克土豆洗净去皮，用刨丝器擦成细丝，放清水里浸泡洗去表面淀粉 。
2
加调料
捞出土豆丝 ， 加入盐10g、淀粉30g和胡椒粉5g拌匀备用 。
3
成圆饼状
热锅倒油 ， 调到中小火，锅中倒适量土豆丝，小心调整成圆饼状 。
4
淋上淀粉
淋上淀粉汁少许，使土豆丝沾在一起，煎至两面金黄即可 。
5
完成
完成 。
END
总结：以上就是关于土豆丝饼怎么做酥脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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