【咖喱块的做法 咖喱块的做法大全】1、用料:洋葱300克、苹果300克、大蒜30克、姜30克、一般食用油1大匙(用来炒苹果丁和洋葱姜蒜末的)、黄油90克(用来炒咖喱粉的)、低筋面粉90克、咖喱粉8大匙(大约40-45克)、盐1大匙、蜂蜜1大匙 。
2、将苹果切成小碎?。?降坠?锛尤肷傩碛停?放入苹果,小火慢炒至略为焦黄色的苹果泥,然后放置一边备用 。
3、将洋葱,蒜,姜用搅拌机打成泥,(打不动就加点水)平底锅加入少许油,放入打好的混合泥,先中火煮让水分蒸发然后小火慢炒至焦黄色泥状,盛起放置一边备用 。
4、平底锅加人黄油 , 小火加热至融化,放入面粉炒至面粉微微有点黄色 。
5、加入咖喱粉小火拌炒均匀,直到咖喱粉冒出香味才关火哦 , 然后加入盐拌匀 。
6、加入前面做好的洋葱泥和苹果泥,蜂蜜,一起混合均匀 。
7、保鲜盒铺一张大的保鲜膜,然后将混合好的糊填到保鲜盒里塑型,或者用手塑成长方形,之后用刀切分成八等分 , 用保鲜膜多余的边包裹好,微温后放冰箱冷藏凝固就好 。
8、冷藏凝固后 , 取出掰开用保鲜膜一个个独立包裹好 。
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