1、食材：面粉200克、鸡蛋200克、洋葱20克、西葫芦50克、香菇10克、三文鱼20克、黄油100克、盐3克、淡奶油35克、奶酪30克、葱花2克 。
2、100克黄油切成小块，放入200克面粉中 ， 加一点盐 ， 用手捏成均匀的细沙状 。加一点水 ， 继续用手搅拌 ， 面团要粘合起来 。

3、用擀面杖将面团擀得和烤盘差不多大 。
4、用黄油将烤盘表层涂抹均匀，防止底部烤糊 。将面饼放入烤盘
5、洋葱、香蕉西葫芦及西葫芦、香菇、三文鱼 。把这些切好并分别煎一下 ， 放凉备用 。
6、打四个鸡蛋，加盐和胡椒粉，加一点奶油，搅拌均匀，倒在烤盘里的面饼上 。
7、将煎好的蔬菜放入烤盘，可以根据自己的喜好摆放 。
【法式鸡蛋派的做法 法式鸡蛋怎么做】8、放在预热的烤箱，180度，烤大概25分钟，在最后几分钟要经常看，鸡蛋派的颜色变成金黄色，完成 。

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