1、把买回来的虾片倒出来放碗里备用 。
2、炒锅里放适量玉米油，等油烧至六成熟时，把虾片放入油锅里 。
3、用筷子把油锅里的虾片推一推，或翻个面 ， 让虾片均匀受热 。
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4、虾片在油锅里遇热，一下就开始膨胀，炸的时间不能过长，看到虾片全部涨开，就可以了 。
5、然后 ， 把虾片用漏勺捞出放在漏盘里控油 。
6、把控尽油的虾片 ， 用筷子夹在盘子里，一盘香脆好吃的炸虾片就做好了 。
7、炸虾片要吃多少，炸多少，因为炸出来的虾片不能久放，有大约两个时辰，虾片就会发软发皮 ， 不脆了，所以不能炸的太多 。

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