1、用料：小芋头、烟熏腊鸭腿、花生油、盐、生抽、料酒、姜、干辣椒 。用温水把腊鸭腿洗干净，冷水下锅，焯水三分钟，捞起控干水分 。

【烟熏腊鸭怎么做好吃 烟熏腊鸭怎么做好吃 家常做法视频】2、把姜去皮洗净切片；干辣椒浸泡一会切小段；芋头去皮洗净，对半切开 。起油锅，放入姜片和干辣椒煸香，放入腊鸭腿炒一会 。淋入料酒炒匀，放入芋头翻炒一会 。

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