甜梅是杏果 。杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实 。我国大部分地区均产 ， 西北、华北和东北各地分布最广 。果实呈圆、长圆或扁圆形，果皮多金黄色 ， 向阳部有红晕和斑点 。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟 。杏果肉黄软、香气扑鼻、酸甜多汁，是夏季主要水果之一 。
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