1、食材：苦荞面 250克、浓香麻辣烫30克、蒜3瓣、食用油适量、黑醋2勺、花椒30粒 。
2、苦荞面用冷开水泡 2 个小时以上，蒜洗净薄皮切碎 。
【酸辣荞麦面怎么做好吃 夏日酸辣荞麦面】3、切碎的蒜末加入黑醋 。
4、锅放油烧热后放入花椒小火炸出香味，炸过的花椒捞出不要 。
5、倒入浓香麻辣烫调料翻炒 。
6、翻炒出香味倒入醋酸汁在翻炒2分钟关火备用 。
7、泡好的苦荞面控干水份加入超好的酸辣酱汁拌匀开吃 。
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