1、食材：羊肉400克、土豆200克、盐6克、胡椒粉1茶匙、花椒粉2茶匙、干辣椒2个、生抽1汤匙、西红柿1个、姜5片 。
2、切几块肥羊肉下锅，小火煸炒，炼出羊油 。

3、放入羊肉煸炒 。
4、羊肉煸炒出油后加花椒粉 ， 翻炒均匀 。
5、加姜，干辣椒 ， 生抽煸炒出香味儿 。
6、加去皮的西红柿翻炒 。
7、西红柿炒出汤加适量热水，大火煮开 ， 小火炖1小时 。
【土豆炖羊肉的做法大全家常 土豆炖羊肉的做法】8、加土豆再炖30分钟 。
9、炖至土豆绵软 ， 汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火装盘即可了的 。

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