【膳食纤维是什么食物 膳食纤维食物是什么食物】
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量 。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视 。膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列 。

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