木耳用不同的泡发方法时间有所不同 。用凉水泡发木耳，可使其变成新鲜时半透明的完美状态，但泡发的时间相对较长，需3-4小时左右 。当时间较紧急时，可用热水泡发木耳 ， 通常只需15-20分钟即可，但泡出的木耳涨发率低，且口感绵软不脆爽 。
【黑木耳要煮多久才能熟 黑木耳要泡多久】
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