1、食材：牛里脊200克 ， 小米椒40克，杭椒20克，姜1块 ， 蒜3瓣，花椒2克，生抽1勺 ， 料酒1勺，淀粉1勺 。
2、牛肉洗净切丁 ， 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺腌制20分钟 。

3、小米椒切粒，杭椒切碎 ， 姜切末 ， 油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用 。
4、锅中留底油，放入姜蒜末、花椒炒香，放入小米椒、杭椒炒匀 ， 放入牛肉翻炒均匀 。
【香辣牛肉丁要怎么做好吃又简单 香辣牛肉丁要怎么做好吃】5、放入蚝油半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可 。

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