1、食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉 。
2、猪肝400克，切成菱形块 ， 净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料；【猪肝怎么做更好吃窍门 猪肝怎么做更好吃】

3、另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，面粉适量 ， 调成糊状；
4、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可食用 。

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