1、食材用料:麻鱼1斤半、咸菜半个、西红柿半个、姜少量、芹菜少量、盐少量、油少量 。
2、麻鱼一大块,切成小块,洗干净沥干备用 。
3、咸菜,西红柿 , 芹菜,蒜头,姜洗干净,切好备用 。
4、锅大火热油,加入蒜头,姜丝炒出香味 。
【麻鱼的做法和步骤 麻鱼的做法】5、加入麻鱼和咸菜,快速翻炒几下 。
6、加入西红柿 , 芹菜,少量开水,少量盐 。
7、盖上锅盖,转为中火,煮5分钟 。
8、麻鱼煮咸菜煮熟 , 完工 。
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